говядина

700 г

морковь крупная

1 шт.

лук крупный

1 шт.

петрушка (корень)

1 шт.

яйцо

4 шт.

масло растительное

2 ст. л.

масло топленое

2 ст. л.

уксус

1 ст. л.

лист лавровый

2 шт.

щепотка сухого базилика

щепотка зиры

свежая нарезанная кинза

1 ст. л.

веточка сельдерея

1 шт.

соль, красный молотый перец

по вкусу