У 1 кг ягод удалите плодоножки и семена, хорошо промойте. Из 1-1,2 кг сахара и 1,5 стакана воды сварите сироп. В горячий сироп опустите ягоды и в два приема сварите варенье до готовности.

Если варенье варят из сладких сортов крыжовника, то в конце варки следует добавить в сироп 1 г лимонной или виннокаменной кислоты.

Приятного аппетита!

&%23149; Заготовки на зиму &%23149; Рецепт варенья из крыжовника

Описание товара:

Клетчатка и другие компоненты растительной пищи, не переваривающиеся ферментами желудочно-кишечного тракта, а следовательно, и не всасывающиеся, получили название пищевых (растительных) волокон. Их долгое время считали балластными веществами и от них очищали пищу. Позже было доказано, что пищевые волокна наряду с белками, жирами, углеводами, витаминами играют важную роль в поддержании жизнедеятельности организма, предупреждают развитие многих заболеваний, прежде всего "болезней цивилизации".

К пищевым волокнам относятся целлюлоза (клетчатка), гемицеллюлоза, пектиновые вещества. Все они являются полисахаридами, широко представлены в растительных тканях, входят в состав клеточных оболочек и выполняют опорную функцию. К пищевым волокнам относят также неструктурированный материал природного или искусственного происхождения, используемый в качест ... Читать дальше »

30 г сухих грибов замочите в молоке, затем промойте, нарежьте соломкой, посолите, поперчите и поджарьте на масле. После этого положите их в посуду с толстым дном, добавьте гречневой крупы (300 г), размешайте, залейте водой и варите до готовности.

В готовую кашу положите поджаренный репчатый лук (200 г) и перемешайте.

Подайте грибы с гречневой кашей с измельченным укропом.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты гарниров &%23149; Рецепт грибов с гречневой кашей

Описание товара:

Описание товара:

Описание товара:

Из 4 стаканов муки, 6 ст. ложек сливочного масла, 1,5 стакана молока, 2 ст. ложек сахара, 2 яиц, 1 ч. ложки соли и 40 г дрожжей приготовьте безопарное тесто, раскатайте его в жгут, нарежьте небольшими кусочками, а из них сформуйте шарики.

Выложите их на доску, посыпанную мукой, и поставьте на 15- 20 мин в теплое место, после чего сплющите в лепешки, в центре каждой стаканом сделайте вмятину и положите в нее творожную начинку.

Ватрушки смажьте яйцом и выпекайте в духовке при температуре 220-240 С в течение 15-20 мин.

Советую также посмотреть мой фирменный рецепт ватрушек, отличный результат гарантирован.

Можно приготовить ватрушки и с картофелем. Для этого 300 г картофеля очистите, отварите, добавьте жареный репчатый лук (2 шт.), масло (20 г), соль и 1 яйцо.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты выпечки &%23149; Как приготовить ватрушки на дрожжах

Описание товара:

Здесь приводится несколько рецептов коврижек: медовой, заварной, сдобной и др.

Замесите тесто из 1 стакана молока или кефира, 1 стакана сахара, 2 яиц, растертых с сахаром, 3 стаканов муки, по 1 ч. ложке соды и корицы, ванильного порошка, соли.

Добавьте 1 стакан меда (или варенья), хорошо перемешайте, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке на среднем огне.

В 100 г воды растворите по 150 г меда и сахара и прогрейте до температуры 50-60 С. Затем добавьте 1 ч. ложку соды и 400 г муки, хорошо перемешайте и отставьте на сутки, накрыв салфеткой.

После этого всыпьте 0,5 ч. ложки корицы, положите 150 г сливочного масла и 3 яйца, тесто тщательно вымесите, раскатайте в пласт толщиной 1,5 см, смажьте яйцом и выпекайте в духовке при средней температуре.

Поверхность готовой коврижки смажьте густым сахарным сиропом.

По 0,5 стакана воды и меда, 1 стакан сахара растворите и ... Читать дальше »

Описание товара:

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, воспользуйтесь рецептом творожно-фруктового салата.

Разотрите 200 г творога со 100 г сливок, добавьте соль и сахар. Полученная масса должна иметь консистенцию сметаны.

В теплой воде промойте 50 г изюма, дайте ему набухнуть и обсушите салфеткой. Нарежьте кусочками 150 г маринованных яблок, добавьте 150 г вишен без косточек, все продукты смешайте с творогом и выложите в салатник.

Украсьте творожно-фруктовый салат фруктами, составляющими его.

Приятного аппетита!

&%23149; Рецепты десертов &%23149; Рецепт творожно-фруктового салата

Описание товара: