Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Пирожки с лимоном и изюмом . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив.
Пирожки с лимоном и изюмом">Ссылка: "Пирожки с лимоном и изюмом"
Пирожки с лимоном и изюмом">Зеркало: "Пирожки с лимоном и изюмом"
Пирожки с лимоном и изюмом">Зеркало 2: "Пирожки с лимоном и изюмом"
Файл: Пирожки с лимоном и изюмом - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
Что нужно:
Для начинки:
небольшой лимон
1 шт.
яблоко
1 шт.
темный и светлый изюм без косточек
150 г
тертая цедра 1 лимона и 1 апельсина
коричневый сахар Универсальный Мистраль
1 ст. л.
масло сливочное
70 г
ром темный или ликер (Куантро)
2 ст. л.
щепотка молотой корицы
щепотка тертого корня имбиря
орех мускатный
Для теста:
просеянная мука
200 г
масло сливочное
175 г
сахар
150 г
яйцо
1 шт.
шаг 1
Приготовить тесто. Сливочное масло взбить в блендере вместе с сахаром, добавить яйцо и постепенно, не выключая мотора, всыпать муку. Размешивать 2–3 мин., до образования мягкого теста.
шаг 2
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч.
шаг 3
Лимон вымыть, положить в кастрюльку, залить небольшим количеством воды и варить в течение 25–30 мин., или до мягкости. Охладить, разрезать пополам и удалить семечки.
шаг 4
Тесто раскатать, вырезать из него кружки диаметром чуть больше диаметра форм для тарталеток. Выложить половину кружков в смазанные маслом формочки.
шаг 5
Изюм промыть и обсушить. Яблоко освободить от сердцевины и, не очищая, нарезать на четвертинки. Сложить в блендер изюм, цедру, лимон, яблоко и размолоть до состояния густой смеси. Добавить сахар, сливочное масло и пряности. Влить ром и хорошо перемешать. Разложить в подготовленные формочки с тестом по 1 ч. л. начинки и накрыть оставшимися кружками теста. Края плотно прижать.
шаг 6
Поставить формочки на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при температуре 190°C 15 мин. Затем выложить на решетку и остудить. Можно подать пирожки с горячим заварным кремом или со взбитыми сливками.
Меню сайта
