Сушеные семена кориандра высыпать в кастрюлю, залить 0,5 л кипящей воды. Закрыть крышкой и проварить при слабом кипении 30 мин. Снять с огня, дать настояться 15–20 мин. в теплом месте. Добавить сахар по вкусу и проварить еще 2–3 мин. Затем процедить через несколько слоев марли, охладить. Влить спирт. Выдержать в холодном месте 1–2 ч.