4 филе семги с кожей по 250 г,

6 маленьких отварных свеколок,

2 ст. л. хрена со сливками,

1 ст. л. сметаны,

1 лимон,

пучок укропа,

сухой майоран, соль,

чеснок

2 зубчика

масло оливковое