1. Редис тщательно вымыть и обсушить, обрезать кончики, натереть на мелкой терке и отжать.
2. Смешать редис с кефиром или йогуртом, добавить кориандр, тмин, перец и соль. Перемешать.
3. Свинину нарезать тонкими ломтиками, уложить на сервировочное блюдо. Сбоку выложить заправку. Украсить веточками кинзы.
2. Смешать редис с кефиром или йогуртом, добавить кориандр, тмин, перец и соль. Перемешать.
3. Свинину нарезать тонкими ломтиками, уложить на сервировочное блюдо. Сбоку выложить заправку. Украсить веточками кинзы.