Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Свиные ребрышки по-провански . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив.
Файл: Свиные ребрышки по-провански - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
Что нужно:
свиные ребрышки
800 г
толченый чеснок
6 зубчиков
веточки розмарина
2 шт.
помидоры сливка
500 г
веточки тархуна
3-4 шт.
масло оливковое
100 мл
соль, свежемолотый черный перец
по вкусу
шаг 1
Чеснок очистить и крупно нарезать. Розмарин вымыть, обсушить, снять листики с ветки. Поместить чеснок, листики розмарина, 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. молотого перца в блендер. Взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, влить оливковое масло.
шаг 2
Ребра вымыть, положить в миску, влить приготовленный маринад. Тщательно перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь.
шаг 3
На следующий день помидоры вымыть, разрезать каждый пополам. Тархун вымыть, обсушить.
шаг 4
Мясо вынуть из маринада. Разогреть большую сковороду и на сильном огне обжарить ребра, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо, накрыть листом фольги и оставить на 10 мин.
шаг 5
Добавить в сковороду, где жарились ребрышки, 2 ст. л. маринада и обжарить помидоры, время от времени помешивая, 5 мин. Посолить, поперчить. Веточки тархуна положить к помидорам, перемешать и готовить 2 мин.
шаг 6
Вернуть в сковороду мясо, перемешать, прогреть, 2 мин. Переложить на сервировочное блюдо и подать к столу.
Меню сайта
