Скачайте и откройте один из архивов.
После этого вам будет доступен для скачивания файл: Картофельный пирог . Если файл не скачивается, воспользуйтесь дополнительной ссылкой и распакуйте
следующий архив.
Файл: Картофельный пирог - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus и ESET NOD32. Вирусов не обнаружено!
Что нужно:
мука
150 г
соль
масло сливочное
75 г
желток
1 шт.
Для начинки:
картофель
500 г
лук мелкий
3 шт.
копченое сало
150 г
соль
по вкусу
шаг 1
Просеять в миску муку с солью. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Добавляя небольшими порциями воду, вымесить гладкое эластичное тесто. Накрыть и оставить на 1 ч.
Отрезать от теста 1/3, отложить. Оставшееся раскатать в тонкий пласт.
шаг 4
Выложить тесто в смазанную маслом круглую форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бортики. Положить на тесто слой картофеля.
шаг 5
Положить на картофель слой сала и лука. Продолжать укладывать начинку слоями. Каждый слой слегка приправлять солью и перцем.
шаг 6
Раскатать оставшееся тесто, накрыть им пирог и аккуратно защипнуть края. Сделать на тесте частые проколы вилкой. Смазать пирог желтком и поставить в разогретую до 160°C духовку на 1 ч 15 мин. Подавать теплым.
Меню сайта
