Производитель:
Кольраби известна со времен Древнего Рима, с I века н. э. Происхождение
кольраби связано с Восточным Средиземноморьем, откуда она попала в
Переднюю и Среднюю Азию, в Среднюю и Северную Европу. Сейчас кольраби
ограниченно возделывают в Центральной Европе, в Закавказье, в Средней и
Юго-Восточной Азии. По вкусу кольраби напоминает капустную кочерыжку, но
значительно сочнее и слаще. Особенно полезна она людям, страдающим
ожирением, потому что низкокалорийна. Благодаря тартроновой кислоте
предотвращает ожирение и помогает снизить избыточный вес. Кольраби -
просто незаменимый диетический продукт для детей и беременных.
Хранить при Т 8'C 12'C.
Срок годности 15 дней.
Вес 0,650-0,850 кг.
РЕЦЕПТ С ЭТИМ ПРОДУКТОМ: Оладьи из капусты кольраби с молоком.
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- молоко - 150г
- капуста кольраби - 1.2кг
- мука - 200г
- яйцо - 2 шт.
- сахар, соль - по вкусу
- масло сливочное - 60г
- сметана - 150г
Инструкции по приготовлению:
У кольраби срезают листья, затем натирают на терке, добавляют просеянную
муку, молоко, яйца, сахар, соль, все хорошо перемешивают до однородной
массы. Получившуюся массу ложкой выкладывают на смазанную маслом
сковороду и жарят оладьи с двух сторон. Подают, предварительно полив
готовое блюдо сметаной.