Производитель:
Набор для Том Ка 250г.
Тайская кухня.
Из серии "Домашний шеф-повар".
Состав: красный и зеленый жгучий перец, зеленые и синие мини-баклажаны,
корень галанга, лайм, лимонное сорго, листья лайма.
Дополнительно необходимо:
500г куриной грудки;
200г бамбука консервированного;
400мл кокосового молока;
4-5 чайных ложек соли;
4-5 чайных ложек сахара;
4 ст. ложки рыбного соуса.
Порезать мини-баклажаны на четвертинки и корень галанга тонкими
кольцами, отбить лимонное сорго, сделав его плоским. Варить все
ингредиенты, кроме курицы и бамбука в воде, смешанной с кокосовым
молоком (3:1). Добавить куриную грудку, довести до кипения снять с огня.
Жгучий перец очистить от семян, мелко нарезать и добавлять по вкусу.
Подавать горячим.
Температура хранения: 4'C... 5'C.
Срок хранения 10 суток.